サヤが天に向かって伸びるので”空豆”の名で親しまれているが、 サヤがカイコの繭の形に似ているので”蚕豆”という字が使われることもあるという。
空豆と言えば、左党はビールやウイスキーのつまみを連想するが、初夏の旬の食材として、その味はなかなかのものである。
その空豆の作付けを、今年も一通り終ったので、後は来年初夏の収穫を待つことになる。
11月4日ポット播種
品種は「お多福」、種子は、購入と自家採取の半々。
ポット植えの場合は、黒い帯状(はかま)のついた方を下向きし、種子の端が少し見える程度に浅く差し込む。
11月28日、発芽の早いものを畑に定植(本葉が4~5枚の頃 )
12月3日、やや遅れたものを定植
雨続きで定植時期がやや遅れた